อะไรมาก่อน: ไก่ เลี้ยงแบบปล่อยหรือ ไข่ แบบปล่อย

ผู้เลี้ยงหลายคนซื้อไข่ เลี้ยงแบบปล่อยเพราะพวกเขาคิดว่าไข่นั้นดีกว่า แทนที่จะกังวลอย่างชัดเจนต่อสวัสดิภาพของแม่ไก่ จากการวิจัยครั้งใหม่ของเรา เราถามคน 75 คนในการสนทนากลุ่มและการสัมภาษณ์ในห้างสรรพสินค้าเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาเลือกรับประทานอาหารและเหตุผล เมื่อเราถามผู้ซื้อถึงสิ่งที่พวกเขามองหาในแง่ของผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมสวัสดิภาพสัตว์ คำตอบที่พบบ่อยที่สุดคือไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระหรือไข่ที่เลี้ยงในกรง

จากนั้นเราถามผู้คนว่าทำไมพวกเขาถึงเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ 

มีประเด็นสำคัญเกิดขึ้น: ผู้เลี้ยงจำนวนมากชอบไข่ประเภทนี้เพราะเห็นว่ามีคุณภาพสูงกว่า มีรสชาติและสีดีกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และปลอดภัยกว่าไข่ที่ผลิตด้วยวิธีอื่นๆ เช่น ระบบโรงเรือน

ผู้เข้าร่วมของเราให้เหตุผลว่าคุณสมบัติเหล่านี้มาจากแนวคิดที่ว่าการผลิตไข่แบบปล่อยอิสระ (และไม่ขังกรง) นั้น “เป็นธรรมชาติมากกว่า” และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การที่แม่ไก่สามารถเข้าถึง “อาหารธรรมชาติ” ได้ อาหารประเภทนี้นำไปสู่สิ่งที่พวกเขาอธิบายว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยมากขึ้น

สนับสนุนการทำข่าวที่เป็นกลางด้วยการวิจัย

ไม่ว่าคำกล่าวอ้างเหล่านี้จะเป็นความจริงหรือไม่ก็ตาม ผลการสำรวจของเราก็สอดคล้องกับงานวิจัยอื่น ๆที่ระบุว่าอาหารที่มีการติดฉลากด้วยวิธีการผลิตอย่างมีมนุษยธรรมนั้นกระตุ้นให้ผู้คนเติมแต่งด้วยคุณลักษณะบางอย่าง เช่น รสชาติที่ดีขึ้นและคุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้น

กล่าวในแง่ปรัชญา การบริโภคอย่างมีจริยธรรมนั้นเกี่ยวกับการพิจารณา “ผู้อื่นที่มีศีลธรรม” เมื่อเราซื้อสินค้า กล่าวอีกนัยหนึ่ง การจับจ่ายอย่างมีจริยธรรมเกี่ยวข้องกับการคิดถึงสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับชุมชนของเรา สิ่งแวดล้อม และสัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์

ในทางตรงกันข้าม เมื่อเราทำหน้าที่เป็นผู้บริโภคแต่เพียงผู้เดียว เรามักให้ความสำคัญกับความต้องการและความพึงพอใจของตนเอง หรือของครอบครัวเราและคนอื่นๆ ที่ใกล้ชิดเรา เราได้รับการสนับสนุนให้คำนึงถึงศีลธรรมผู้อื่นมากขึ้นเมื่อเราซื้ออาหาร และไข่และเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระเป็นตัวอย่างสำคัญของแนวโน้มนี้ แน่นอน ผู้เข้าร่วมของเราอาจสนใจสวัสดิภาพของไก่ (และสัตว์อื่นๆ) เป็นอย่างดี แต่เมื่อให้เหตุผลในการเลือกของพวกเขา การวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าแนวคิดเกี่ยวกับสวัสดิการที่ดีขึ้นและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นมีความเชื่อมโยงอย่างมาก และมักจะเป็นแนวคิดหลังที่ปิดผนึกข้อตกลง

การวิจัยของเรายังบอกเป็นนัยว่าผู้บริโภคคิดเกี่ยวกับสวัสดิภาพ

สัตว์ในแง่ที่กว้างกว่าที่เสนอโดยสิ่งที่เรียกว่า ” เสรีภาพ 5 ประการ ” ที่นักวิทยาศาสตร์ใช้เพื่อกำหนดสวัสดิภาพสัตว์

การค้นพบที่สำคัญอื่น ๆ ของเราคือผู้ที่ซื้อไข่แบบปล่อยอิสระไม่ได้มีแนวโน้มที่จะซื้อเนื้อสัตว์ตามการเรียกร้องสวัสดิการที่คล้ายคลึงกัน เหตุผลหนึ่งที่ได้รับคือไข่เลี้ยงแบบปล่อยถูกมองว่ามีราคาค่อนข้างแพง ในขณะที่เนื้อสัตว์แบบปล่อยอิสระถูกมองว่าแพงเกินไป

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่านักวิจัยบางคนโต้แย้งว่าไข่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระจำนวนมากที่มีจำหน่ายในออสเตรเลีย (โดยเฉพาะไข่ที่ราคาถูกกว่า) ไม่จำเป็นต้องแก้ปัญหาความกังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์และสุขภาพหรือปัญหาด้านจริยธรรมอื่นๆ เนื่องจากไข่เหล่านี้ผลิตขึ้นโดยใช้การผลิตและการจัดจำหน่ายในปริมาณมาก ระบบ

นอกจากนี้ เรายังพบว่าผู้เข้าร่วมพิจารณาว่าการติดฉลากบนไข่นั้นชัดเจนกว่าผลิตภัณฑ์อาหารประเภทอื่นที่มีการเรียกร้องสวัสดิการ แม้ว่าจะมีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องในออสเตรเลียเกี่ยวกับมาตรฐานการติดฉลาก รวมถึงสิ่งที่ควรนับเป็น “ช่วงปลอดเชื้อ “

หลายคนในการศึกษาของเรายังระบุด้วยว่าพวกเขาเลี้ยงไก่เองหรือไข่ที่มาจากคนที่เลี้ยงเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้กินแต่ผลิตภัณฑ์ที่ “เลี้ยงแบบปล่อย” เท่านั้น

โดยรวมแล้ว การวิจัยของเราเน้นให้เห็นถึงความซับซ้อนของการบริโภคอย่างมีจริยธรรมและการแลกเปลี่ยนที่ผู้คนทำระหว่างปัจจัยต่างๆ รวมถึงรสชาติและราคา สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าข้อสันนิษฐานทั่วไปเกี่ยวกับสาเหตุที่ผู้คนซื้อไข่จากระยะฟรีอาจง่ายเกินไป

ความเข้าใจร่วมกันเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์มที่ “ดี” หมายถึงอะไร และเหตุใดจึงมีความสำคัญเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญสำหรับการสนทนาที่กว้างขึ้น เราจำเป็นต้องถกเถียงกันว่าเราจะผลิตอาหารราคาย่อมเยา ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างยั่งยืนและเป็นมิตรกับมนุษย์ได้อย่างไร

ความต้องการของผู้บริโภคเพียงอย่างเดียวไม่ได้บอกเราว่าผู้คนนิยามคำว่า “อาหารที่ดี”หรือ “ไข่ที่ดี” ได้อย่างไร

ประชากรลิงอุรังอุตังในป่าอยู่ในภาวะใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง และสิ่งหนึ่งที่อาจขัดขวางการอยู่รอดของพวกมันก็คือเวลาที่พวกมันต้องเลี้ยงลูกใหม่

แม่ลิงอุรังอุตังจะไม่ให้กำเนิดลูกอีกจนกว่ามันจะให้นมลูกตัวก่อนเสร็จ การพยาบาลอาจใช้เวลานานและแตกต่างกันไปตามฤดูกาล ดังที่เราพบในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวันนี้ในScience Advances

แม่ไพรเมตรวมถึงมนุษย์เลี้ยงลูกที่เติบโตช้าเพียงไม่กี่ตัวในช่วงวัยเจริญพันธุ์

ความแตกต่างในพัฒนาการของทารกมีผลอย่างลึกซึ้งต่อจำนวนบุตรที่ผู้หญิงสามารถมีได้ตลอดชีวิต ซึ่งเป็นเครื่องหมายสำคัญของความสำเร็จจากมุมมองด้านวิวัฒนาการ

Credit : เว็บสล็อต